Monthly archive Januar 2013
Jérôme Eckmeier - Vielfalt im Kopf Fairness im Topf

Jérôme Eckmeier – Vielfalt im Kopf Fairness im Topf

Kurz-bio Jérôme ist 40 Jahre alt, fünffacher Vater, gelernter Koch und staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker. Er hat in vielen renommierten Restaurants unter anderem in Frankreich, Österreich und England gearbeitet. Zurzeit studiere er Soziale Arbeit in Emden. Jérôme gibt Kochkurse an der VHS Leer. Die fleischfreien Gerichte werden aus frischen, pestizidfreien, regionalen Produkten frisch gefertigt. Es wird...
pflanzliches Omega-3-Perilla

pflanzliches Omega-3-Perilla

Omega-3-Perilla ist das erste rein pflanzliche Omega-3-Öl, das wir Ihnen anbieten können – und darauf sind wir mächtig stolz. Denn endlich können auch z. B. alle die keinen Fisch essen (hier findet man nämlich sonst die Omega-3-Fettsäuren) diese lebensnotwenige Substanz konsumieren. Diese Möglichkeit bietet eine Pflanze namens „Perilla frutescens“. Die Perilla Pflanze gehört zur Familie...
Basisches Gleichgewicht -Sauer macht nicht lustig

Basisches Gleichgewicht -Sauer macht nicht lustig

Viele Menschen leiden unter unbestimmten Störungen und wissen nicht, was genau mit ihnen los ist und vor allem – was ihnen helfen kann. Ein wissender Blick auf die Beschaffenheit unser Blutes kann viele Fragen klären. Unsere Blutzellen haben ein ganz bestimmtes Aussehen, wenn sie gesund und voller Kraft sind. Und eben dieses kraftvolle Aussehen verlieren...
Die Verlierer des Elfenbeinbooms in Asien - Elefantenwaisen

Die Verlierer des Elfenbeinbooms in Asien – Elefantenwaisen

Elefanten – Intelligente Säugetiere mit großem Familienbewußtsein Angeführt werden die Herden von einer Leitkuh, der sogenannten Matriachartin. Sie ist zumeist das älteste und erfahrenste Tier. Von ihrer Kenntnis über die besten Futter- und Wasserstellen hängt das Überleben aller ab. Der Zusammenhalt in der Weibchengruppe ist stark. Sie helfen sich gegenseitig bei der Geburt und der...

Gnocchi mit Spinat-Orangen-Mandelrahm

Katharina, war mal wieder kreativ. Das leicht fruchtig säuerliche Orangenroma mit dem Geschmack von Spinat zu kombinieren und das Ganze mit Mandelcreme abzumildern ist eine interessante Idee. Mit ordentlich Muskat abgerundet , schmeckt diese Kombination wirklich lecker. Zutaten 500g Gnocchi ohne Milch und Ei (z.B. bei Netto, Bioladen oder im Onlineversand erhältlich) 500g jungen TK...
This Mortal Coil -  Song - You and Your Sister

This Mortal Coil – Song – You and Your Sister

  This Mortal Coil – You and Your Sister wonderful Song – listen to it Hugs / Inspirational It’s wondrous what a hug can do. A hug can cheer you when you’re blue. A hug can say, „I love you so,“ Or, „Gee, I hate to see you go.“ A hug is „Welcome back again!“...
The last great Ape

The last great Ape

Ofir Drori ist ein bemerkenswerter Charakter. Vollkommen unprätentiös widmet er sein Leben dem Schutz von Menschenaffen. Dafür lebt er in Kamerun/Zentralafrika in der Hauptstadt Yaoundé. Von dort ist er  mit selbst gebildeten Teams aus Einheimischen, Wilderern auf der Spur. Oft über die Landesgrenzen hinaus. Kein ungefährliches Unterfangen, als Weißer in einer Gesellschaft in der Korruption...
SusCon 2012 green economy – from Intention to Action

SusCon 2012 green economy – from Intention to Action

Ende November nahm ich  an der zweitätigen Konferenz SusCon zum Thema Green Economy in Bonn im World Conference Center teil. Mehr als 450 Teilnehmer aus 37 Ländern kamen zusammen. Ziel und Zweck der Konferenz war, Maßnahmen für den globalen Ressourcenschutz und zukünftiges Konsumverhalten vorzustellen und in Sessions weiterzudenken. Dazu waren Wissenschaftler, Vertreter aus der Wirtschaft,...
Namasté

Namasté

Namasté is both a spoken Indian expression and a symbolic gesture that people use when greeting each other or in parting. Pronounced “na-ma-stay,” the term derives from Sanskrit and literally means “I bow to you.” It’s more commonly translated as “the divine light in me honors the divine light in you” or “the God within...
Design und Luxus in den Schweizer Alpen

Design und Luxus in den Schweizer Alpen

The Cambrian In der malerischen Landschaft der Schweizer Alpen gelegen und mit einem atemberaubenden Bergpanorama zu allen Seiten ist das Cambrian der perfekte Zufluchtsort, an den sich termingeplagte Menschen in aller Welt sehnen, wenn sie sich am Schreibtisch ihren Tagträumen hingeben. Ob es die Abfahrten auf den einzigartigen Skipisten des Berner Oberlandes sind, die kristallklare...
Veränderung von Essverhalten – Eine Umstellung von Lebensgewohnheiten!

Veränderung von Essverhalten – Eine Umstellung von Lebensgewohnheiten!

Das neue Jahr beginnt und viele Starten mit den berühmten guten Vorsätzen in den Januar. Die einen wollen mit dem Rauchen aufhören, andere wollen sich mehr bewegen und Sport treiben, wieder andere möchten sich gesünder Ernähren. Die Auswahl ist groß und sehr individuell, genauso wie die Beweggründe jedes Einzelnen. Woran aber liegt es, dass die...
Global Marshall Plan Initiative

Global Marshall Plan Initiative

Die Entstehung der Global Marshall Plan Initiative Im Zuge von UN-Konferenzen wurden zahlreiche Dokumente erarbeitet und Vereinbarungen zur Bewältigung der weltweiten Herausforderungen verabschiedet – umgesetzt wurde aber nach wie vor viel zu wenig. Vertreter/innen aus Wissenschaft, Politik, Medien, Kultur, Wirtschaft und NGOs schlossen sich 2003 zusammen, um einen Beitrag gegen die immer bedrohlicher werdende Schieflage...