Köstlichkeiten
DasEis - ungetrübter Eisgenuss

DasEis – ungetrübter Eisgenuss

Ein Super-Premium Produkt muss nicht automatisch die allerbesten Kriterien erfüllen – aber es kann. Und wir wollen, dass ungetrübter Eisgenuss so gesund und ressourcenschonend wie möglich ist. Deshalb laden wir unser Eis mit allen erdenklichen Attributen auf, die neben dem unnachahmlichen Geschmack auch ernährungsphysiologisch und sozial-ethisch aus einem absoluten Schlemmerglück ein zeitgemässes Premium-Produkt machen: hochwertig,...
Vivace´s Correct Kaviar

Vivace´s Correct Kaviar

  Seit Generationen bemühen sich Störzüchter und Caviarproduzenten intensiv darum, was jetzt endlich Wirklichkeit geworden ist: Die Meeresbiologin Dr. Angela Köhler hat den einzigen Weg entdeckt, aus abgestreiften Störeiern einen sauberen und köstlichen Caviar ohne Konservierungsstoffe herzustellen, so daß die Störe nicht mehr getötet werden müssen. CORRECT CAVIAR Vivace gibt stolz den Beginn der Produktion...
HOCHLAND KAFFEE von der Finca Suke Quto nur bei Green Cup Coffee

HOCHLAND KAFFEE von der Finca Suke Quto nur bei Green Cup Coffee

Als der Röster Thomas von Green Cup Coffee diesen Kaffee mitte Mai verkostet hatte, war sein Fazit: „Ich habe selten einen so guten Kaffee getrunken!“ Wie schön also, dass wir von der neuesten Ernte (2012/2013) der Finca Suke Quto wieder etwas bekommen haben. Suke Quto liegt mitten in Sidamo, Äthiopien. Das Land ist die Wiege...
Cascara-  feiner tee aus kaffeekirschen mit Coffein

Cascara- feiner tee aus kaffeekirschen mit Coffein

Ein Tee aus Kaffeekirschen? Ganz genau, das ist unser neuer Cascara: Der Tee wird bereits seit Jahrhunderten aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirsche gewonnen doch ist weiterhin ein echter Geheimtipp! Am Morgen ist der Cascara ein köstlicher Energie-Spender, mit ein wenig Honig überzeugt er als lieblicher Nachmittagstee und erfrischt im Sommer als fruchtiger Eistee. Ein...
Die feinen Unterschiede - Berlins Bio Restaurants

Die feinen Unterschiede – Berlins Bio Restaurants

In Berlin gibt es die ganze Palette biologischer und veganer Lokale. Dazu gehören auch eitle Schuppen wie das Margaux, das Katz Orange oder das Cookies Cream. Gut so. Willkommen im Cookies Cream. Die Website des Berliner Restaurants begrüßt die Besucher mit zwei Models, die im grellen Blitzlicht von der Prachtpromenade Unter den Linden über einen schäbigen...
HILTL in Zürich - vegetarische "Metzgerei"

HILTL in Zürich – vegetarische „Metzgerei“

Gleich neben dem Haus Hiltl an der St. Annagasse 18 in Zürich eröffnete  November 2013 ein Hiltl Laden mit der ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz im edlen Tante-Emma-Stil. Angeboten werden vegetarische und vegane Feinkost für zuhause, exotische Früchte, exklusive Gewürze, hausgemachte Sirups oder Chutneys, ausgewählte Tee-Spezialitäten und vegetarische Weine. Abgerundet wird der gesunde Genuss durch...
BIO-VOLLROHRZUCKER VON LE CHOU PREMIUM SUGAR

BIO-VOLLROHRZUCKER VON LE CHOU PREMIUM SUGAR

Zuckerbäcker und Schleckermäulchen haben die Qual der Wahl: Rohrohrzucker aus Argentinien, Vollrohrzucker aus Ecuador oder Demerara Zucker aus Paraguay? Am liebsten alle drei! Von den besten Plantagen der Welt direkt in unsere Kaffee- oder Teetasse: Die drei Biozucker von Le Chou kommen aus kontrolliertem Anbau und sind eine kleine Sünde wert. Hier heisst es zwar...
Solaris Botanicals  - reine Teekultur - Lebenskunst und Qualität

Solaris Botanicals – reine Teekultur – Lebenskunst und Qualität

Solaris Botanicals ist eine feine und zugleich innovative Teemanufaktur. Die kontrolliert biologischen Teemischungen werden auf Basis von  umfassenden Wissen und  Erfahrung kreiert und verbinden ihre wohltuende Wirkung auf Körper und Geist mit einem erlesenen Geschmackserlebnis. Teemischen ist ein kreativer Prozess. Verschiedene Geschmacksnuancen und Aromen ergänzen sich und bilden so einzigartige Kompositionen. Mit unseren Geschmacksnerven an...
Zitronentart light

Zitronentart light

Eine Torte aus Zitronen ist erfrischend und erinnert an Sommer. Der herbe, frische Zitrusgeschmack einer Zitronentorte kann aber leicht darüber hinwegtäuschen, wie viele gesättigte Fettsäuren und wie viel Zucker das Dessert enthält. Die Herausforderung besteht also darin, die Kalorien und den Fettgehalt der süßen Versuchung etwas zu reduzieren. Beim Teig  wurde durch die Mischung aus...
Kein Regenwald im Eis

Kein Regenwald im Eis

Ein Sommer ohne Eisessen ist kein richtiger Sommer. Doch einige Eiscreme-Sorten aus dem Supermarkt enthalten Palmöl – und für den Anbau der Ölpalmen werden die Regenwälder gerodet. Damit du dein Eis bedenkenlos kaufen kannst, lies unseren Eiscreme-Check oder mach dein eigenes Eis: Palmöl macht das Eis angeblich besonders cremig, deshalb wollen einige Hersteller nicht darauf...
Veilchen - weil sie so himmlisch duften

Veilchen – weil sie so himmlisch duften

Die Küchenschabe hat bei Frühlingsanfang eine Schwäche für Veilchen. Und da die Küchenschabe (eine originelle Foodbloggerin aus dem schönen Österreich), alles Schöne und Natürliche zu Köstlichkeiten verarbeitet, stelle ich hier Ihre Veilchenvariationen vor. Man braucht dazu aber geheime Veilchenpflückplätze.  Man findet sie am Duft! Hat schon mal jemand die Nase in 100 Gramm frischgepflückte Veilchenblüten...
saftige Blaubeerbrownies

saftige Blaubeerbrownies

Katharina ist ernährungsbewusst aber zuallererst auch Genießerin. Auf Brownies stehen wir wohl alle. Zum Sommer hin können wir mit Katharina´s Rezept Brownies light backen, also eine herrlich kalorienarme Variante ohne geschmolzene Schokolade und ohne Fett. Fudge Brownies, nennt man in USA die klebrigen Variationen. Dieses Rezept mit den Blaubeeren ist eher saftig. Das Rezept ist...